"Pablo Neruda gli ha dedicato versi appassionati, celebrandone la corazza spinosa e il cuore tenero. Marilyn Monroe, nel 1947, è stata incoronata “Reginetta del Carciofo” durante il primo festival a lui dedicato, a Castroville, in California."

E in cucina?

È un protagonista versatile, capace di passare dalla frittura croccante alla delicatezza della preparazione “alla romana”, fino alla spettacolare semplicità della ricetta “alla giudia”.

Ma oltre a essere icona pop e delizia del palato, il carciofo è anche un vero e proprio alleato del benessere. In questo articolo esploreremo le sue principali proprietà nutraceutiche e gli usi più interessanti in ambito cosmetico, tra tradizione erboristica e innovazione scientifica.

Il suo nome scientifico è Cynara scolymus una pianta perenne originaria della regione mediterranea, una varietà di specie di cardo coltivata come alimento. Esistono sia forme selvatiche che varietà coltivate (cultivar). Questa pianta era tradizionalmente utilizzata come alimento tra gli antichi Greci e Romani. Si tratta di una pianta medicinale farmacologicamente importante contenente acidi fenolici e flavonoidi. Studi sperimentali indicano effetti antiossidanti ed epatoprotettivi di C. scolymus, ma non ci sono stati studi sugli effetti terapeutici delle malattie del fegato.

Cynara scolymus L. (Asteraseae) (carciofo) è comunemente consumato come verdura. Le sue foglie sono frequentemente utilizzate nella medicina popolare nel trattamento di epatite, iperlipidemia, obesità e dispepsia.

PROPOSTE ARDA NATURA

• 006869 E.GLICERICO CARCIOFO U.A. - Glycerin, Aqua, Cynara scolymus Leaf Extract
• 005427 E.G. CARCIOFO 1:2 PE - Propylene Glycol, Aqua, Cynara scolymus Leaf Extract

EFFICACIA COSMETICA

• MIGLIORA L'ASPETTO DELLA PELLE
• DIMINUISCE LA RUGOSITÀ CUTANEA
• ANTIRUGHE
• ILLUMINANTE
• ANTIOSSIDANTE**
• ANTI-INQUINAMENTO

*claim derivati e sintetizzati, vedi bibliografia

**testato anche a seguito di insulto con UVA

EFFICACIA NUTRACEUTICA

Foglie

• FUNZIONE DIGESTIVA
• FUNZIONE EPATICA
• ELIMINAZIONE DEI GAS INTESTINALI
• FUNZIONI DEPURATIVE DELL'ORGANISMO
• METABOLISMO DEI LIPIDI
• ANTIOSSIDANTE

Capolini

• ANTIOSSIDANTE
• FUNZIONE DIGESTIVA
• FUNZIONE EPATICA
• DRENAGGIO DEI LIQUIDI CORPOREI
• FUNZIONALITÀ DELLE VIE URINARIE

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